随着近几年国家政策和市场需求的改变，餐饮行业的重要性已无需多言。许多有远见的家长、学生及时的把握了这一信息，选择了到职业院校学习西餐、中餐、烘焙等等“好就业、就业好”的专业。然而现在烹饪专业院校比比皆是，究竟什么样的学校才是学生真正需要的呢?我们到底该如何选择？
一所专业烹饪学校应该具备哪些特点？
社会上烹饪学校五花八门，那么到底专业的 烹饪学校应该具备哪些特点呢？我们改如何判断一所烹饪学校值不值得去学。
下面梁老师为你推荐连续多年成为广东省技工学校第一名的广州白云工商技师学院，并以此为例，为大家进行讲解。
1.面向行业转型为依托，依据市场需求而变化。
广州市白云工商技师学院旅游与酒店管理系烹饪专业针对各餐饮企业对人才需求结构的变化及学院现有教育资源的情况，结合专业设置的社会调研分析数据，调整专业和课程，形成了以餐饮服务行业快速变化，及时调整专业和课程的灵活办学机制，确保了课程内容和专业技术的先进性，以适应现代餐饮行业发展的需求。
2.专业培养，全面培养应用型人才
广州市白云工商技师学院旅游与酒店管理系烹饪专业以就业为导向，采用“校企合作、共同育人”的人才培养模式，面向旅游与酒店行业各岗位，培养德、智、体、美全面发展，各岗位的专业知识和能力，能从事相关岗位的服务工作及基层管理工作，有一定自我学习、自我发展的能力、创新能力和良好的职业素养的高技能应用型人才。
3.济济名师，各领风骚育英才
旅游与酒店管理系拥有实力雄厚的师资队伍，现有教师32余人，其中“双师型”教师达94%以上，研究生学历6人，高级技师20人，广州市专业带头人1人，“广东技术能手”3人，国家高级考评员15人。教师技能出类拔萃，陈焕盛、庞朝晖荣获广东省技术能手称号；陈瑜荣获广州市金牌导游奖；陈景震、李家业荣获广州市技术能手称号；李剑豪荣获广东省烹饪大师称号；靳淑清、庞朝晖荣获广州市教学能手等殊荣。学院旅游与酒店管理系与林壤明大师成立了烹饪专业技能大师工作室，对这一新型人才培养模式进行实践与探索。林壤明大师技艺精湛、资历深厚、经验丰富，带徒传技能力尤为突出。
4.开展第二课堂，培养学生的学习兴趣。
第二课活动堂丰富多彩，学生社团协会有：食品雕刻协会、烹饪协会、调酒协会、旅游协会、营养协会。活动形式多样成果突出，如食品雕刻协会陈伟龙同学“龙凤呈祥”雕刻作品在学生创新作品评选中获得一等奖；调酒协会刘俊希和廖旭斌荣获广东省调酒师比赛团体二等奖，个人二等奖的佳绩。
5.市场导向、服务社会。
旅游与酒店管理系已跟珠三角地区近200多家星级酒店和旅行社建立合作关系。这些合作单位为本系学生的实习和就业提供了大量机会，学生每年的实习安置率达到100%，就业率达到98%。
看到这里想必你已经明白选择什么样的烹饪专业学校，广州白云工商技师学院旅游与酒店管理系给你正确的答案！
百闻不如一见，各位同学对中餐、西餐、烘焙等烹饪相关专业感兴趣，欢迎各位同学和家长来校参观。我们每天都会有老师在学校接待大家，向大家介绍我们旅游与酒店管理系烹饪专业。
