烹饪中餐【广州白云工商技师学院】3年制高技大专

2022-05-11 13:52:51
广州白云工商技师学院2018年招生专业

专业名称:烹饪(名菜制作与营养保健方向)

报读层次:3年制高技+成人大专双学历

招生对象:面向全国初中应(往)届毕业生

培养目标:面向餐饮行业,培养德、智、体、美全面发展,掌握中式烹调、中式面点、公共营养方面的知识与技能,具备“粤、湘、川、淮杨”菜品制作、面点制作、烧卤食品制作、营养配餐、餐饮基层管理能力,能从事餐饮行业的出品生产、营养配餐、基层管理工作,有一定的自我学习、自我发展能力、创新能力和良好的职业素养的高技能应用型人才。

主要课程:烹饪技术、风味菜制作、面点制作技术、食品装饰技术、西餐烹饪技术、营养配餐、烧腊技术、餐饮经营管理。

就业岗位:中餐厨师(打荷、水台、砧板、上杂、候锅岗位)、烧腊师(企柜、烧烤岗位)、点菜师、中式面点师、餐饮部基层管理人员。

技能证书:中式烹调师(中、高级)。

历届毕业生就业单位:广州四季酒店、广州文华东方酒店、广州香格里拉大酒店、广州柏悦酒店、广州富力君悦大酒店、广州W酒店、广州广交会威斯汀酒店、广州海航威斯汀酒店、广州粤海喜来登酒店、广州南沙越秀喜来登酒店、广州天河新天希尔顿酒店、广州保利洲际酒店、广州中心皇冠假日酒店、广州汇华希尔顿逸林酒店、广州圣丰索菲特酒店、广州长隆集团、广州酒家、广州南海渔村、广州东方宾馆、广州首旅建国酒店、广州中大凯丰酒店、珠海瑞吉酒店、深圳大中华希尔顿酒店、深圳蛇口南海希尔顿酒店、深圳大中华喜来登酒店、深圳君悦酒店、深圳机场嘉寓嘉轩酒店、东莞松山湖凯悦酒店、东莞丰泰花园酒店、清远狮子湖喜来登酒店、佛山希尔顿酒店。


广州市白云工商技师学院(广州白云工商高级技工学校)2018年招生已正式接受报名,面向全国招生,欢迎广大初中生前来咨询及报读。

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