2023广东中专烹饪学校

世界各地来看，餐饮行业都是国民经济的支柱，烹饪专业背靠着餐饮这个庞大的行业，其就业前景、上升空间广阔，也是这个专业能多年在中专保持热度的重要原因。下面我们就来跟随梁老师一起了解一下2023广东中专烹饪学校吧！

2023广东中专烹饪学校【图】1

一、2023广东中专烹饪学校

2023广东中专烹饪学校【图】2

二、烹饪专业主要课程

烹饪专业主要课程有：饮食文化概论、食品卫生学、营养学基础、烹饪化学、餐饮企业管理、中国饮食保健学、实用营养学、管理学、心理学、教育学等。

一、该专业的培养要求：

该专业使学生学习烹饪与营养的基本理论、基本知识和基本技能，受到从事科学研究和现代教育理论与实践的初步训练，初步具有烹饪、面点和酒店管理等方面的基本能力和从事教学、教学科研的能力。

二、该专业应具备的核心能力：

1、熟练掌握烹饪与营养的基本知识、基本技能及相近学科的基础知识;

2、了解烹饪学科的发展前沿，具备利用烹饪与营养理论解决实际问题的能力;

3、利用现代信息技术获取有效信息的能力;

4、具有撰写科技论文和开展科学研究的初步能力有较强的专业实践操作技能，并获得相应的技能等级证书。

三、2023西餐工艺专业就业前景

西餐是世界三大菜系之一。世界三大菜系是指以中国烹饪为首的东方菜系，以法国烹饪为首的西方菜系，以土耳其烹饪为首的中东菜系。西餐在世界烹饪中是占有重要地位，是世界菜系的重要组成部分，是世界烹饪艺术中的一颗璀璨的明珠。在我国30多个省市中都有西餐企业，60%以上的地级城市也有西餐，西餐业的网点发展更是到了像云南丽江、西藏拉萨、宁夏银川等偏远地区。西餐行业已经成为热门高薪行业，未来5年西餐大厨社会需求量达到100万人，就业前景好。

2023广东中专烹饪学校【图】3

四、西餐工艺专业主要课程

西餐概论、西餐英语、餐饮法律法规、西餐原料与加工技术、西菜制作基本功训练、西点制作基本功训练、西餐服务、西餐饮食文化、西餐原料鉴别、西式热菜制作技术、西式面点制作技术、冷盘制作与雕刻技术、西厨领班工作实务、营养与菜单设计、食品安全防控技术、饮品调制技术、餐饮市场营销、西餐经营管理。

很多人经常问梁老师，烹饪专业好不好？有没有前途？其实这个取决于你有没有过硬的技术，到优质的中专烹饪学校学真正的厨艺，未来就不用担心就业问题了。

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