广州市白云工商技师学院旅游系学子国际烹饪技能职业联赛获佳绩

2024-04-19 10:07:46

广州市白云工商技师学院旅游系学子国际烹饪技能职业联赛获佳绩插图

左一(蔡文彬同学),右一(杨浩照同学)

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近日,2024年中国国际烹饪技能职业联赛——第八届HOTELEX明日之星厨师大赛在上海国家会展中心闭幕。广州市白云工商技师学院在与来自全国各地40多所烹饪高校近400名青年厨师选手的激烈竞争中脱颖而出,其中,旅游与酒店管理系杨浩照、蔡文彬同学在本次比赛中共斩获1银,3铜。

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蔡文彬同学在本次比赛中荣获:

中式冷菜铜奖、中式热菜铜奖

蔡文彬同学初中毕业后怀着一个厨师梦,经过多方查询比较,最终选择报读我校旅游与酒店管理系烹饪(西式烹调)就读于20中西五年3班,在校学习期间,认真学习,积极参加学校各项活动,多次获得各种奖项,并且是中国烹饪名厨林壤明大师的弟子。

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蔡文彬同学参与“鹰金钱”感恩家宴活动

烹饪(西式烹调)五年制主干课程

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杨浩照同学在本次比赛中荣获:

西餐前菜铜奖、西餐热菜银奖

杨浩照同学从小就希望长大后自己创业开设餐馆,高中毕业后怀着一个厨师梦,选择报读我校旅游与酒店管理系烹饪(西式烹调)三年制高技班,在校学习期间,他注重理论知识和实践操作的结合,通过不断尝试和摸索,逐渐掌握了各种烹饪技巧和食材搭配方法。并获得过世界技能大赛-西餐项目,广州选拔赛的第二名。

烹饪(西式烹调)三年制高技班主干课程

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