郭超汉 ： 我在五星级大酒店追逐“米其林一星”梦

郭超汉：英文名Carry，广州白云工商技师学院16级西餐制作与调酒技术毕业学生；就职岗位：广州四季酒店佰鲜汇特色餐厅厨房一级厨师

在校期间，郭超汉就非常积极主动的参加学校各类社团活动，还能做到班级标杆，利用各种业余时间学习烹饪技术和知识。尊师重道，懂得感恩，是老师的助教好帮手。平时工作表现卖力且认真，对烹饪有激情。

在佰鲜汇厨房从实习生开始，勤恳好学，积极帮助身边同事，有良好的团队意识。

广州四季酒店位于广州珠江新城核心103层高的国际金融中心，是广州新中轴线上璀璨地标，气派豪华的酒店大堂从70层直穿100层，置身其中可直接仰望蓝天白云。连续六年荣获福布斯五星酒店，客房平均面积超70平米，居全城之首。拥有7家别具风格的餐厅喝酒吧，其中包括蝉联三年米其林一星中餐厅。让“食在广州”的美誉臻致再现。

我们一起来看看对这位优秀学子的专访：

问：在四季工作学习到了什么，获得的成长有哪些？

答：受益终身的八个字: 服从, 好学, 执着, 勤奋

1、服从领导安排。

2、好学就是什么东西都要争着去学。

3、执着的把每件事做到最好。

4、勤奋，你早上多睡一个小时可能人家就快超越你了。

这八个字受益终身很感谢那位师傅

问：对于未来的期望是什么？

答：对于未来，每一个厨师都希望自己头上多一些光环，我们的目标是为佰鲜汇餐厅争取到米其林1星荣誉.我相信在新任厨师长Jeffrey和副厨Samuel的带领下我的未来发展前景会越来越好！我想为广州四季酒店增添多一分光彩！

问：对即将入职或还纠结实习单位的同学有什么建议？

答：广州四季酒店是一个充满热情，机遇和挑战的地方，在这里你可以见识到与众不同的文化，个性化的服务，以及创新的精神！

而这里最让我感觉自豪的是写在员工通道墙上的那句话"四季酒店最雄厚的资产和实力，是我们的每一位雇员！"

质量文化 服务 品牌 是我们成功的支柱！

对职场感悟：金科玉律，待人如己的文化常常在我脑中运转。我的工作位置是位于100楼佰鲜汇。我们面对的客人在我心目中都是VVIP。每烹饪一道菜到客人面前都需要厨房团队配合，经过繁琐工序，以及同事之间的配合才能呈现最好的菜品，我希望客人来到餐厅的时候脸上是带着笑容的,离开餐厅也是满怀笑容。我觉得烹饪是爱的传递。我们要将爱传递给客人，我觉得这就是厨师最大的荣誉！