广州白云工商技师学院粤菜师傅展技艺庆丰收【2020年农耕文化节】

为深入贯彻习近平总书记关于“三农”工作的重要论述，响应省市“庆丰收，迎小康”系列活动，进一步推进广州市白云区乡村振兴战略实施，推动广州市白云区农业产业发展，弘扬广州市白云区乡村文化，区政府、区农业农村局、区供销合作联社等职能部门，于9月22日在广州翼空港文旅小镇成功举办了2020年广州市白云区农民丰收节暨农耕文化节。为发挥广州市白云工商技师学院省级粤菜师傅培训基地职能作用，加快推进“粤菜师傅”工程，我系代表学院参加了本次文化节。

我系师生围绕“庆丰收，迎小康”的主题，现场为展现了雕刻工艺，带来了精美的作品《五谷丰登》和《春夏秋冬》。

结合白云区的特色农业产业，打造新时代白云特色菜系，充分发挥我院省级粤菜师傅培训基地职能作用，大力宣传白云的“名菜、名店、名师”，打造“粤菜师傅”白云特色品牌，我系师生为现场群众带来了“一村一品”的特色风味菜《柠檬菜系》，受到了现场群众的好评。

自2019年广东省粤菜师傅（白云）培训基地在广州市白云工商技师学院挂牌以来，组织了共六期广府菜烹饪和广式点心制作培训班，开展了四期广式点心制作专项能力培训班，到2020年9月已培训总人数近600人，受到社会的广泛关注和赞同。