毫不夸张的说，人类文明是伴随着饮食文明而进步的。烹饪作为我国四大国粹之一，是中华民族在长期的饮食生产与消费活动中所创造的物质财富和精神财富，而厨师也成为蓝领贵族的一员。学习烹饪专业，成为厨师的一员，未来就业前景喜人。
餐饮业的火爆增长
随着国人生活质量的提升，大家对吃这方面从“将就”变成了“讲究”，不仅要吃得饱更要吃得好，吃得健康，吃得放心。在市场旺盛的需求下，餐饮业火爆程度相信近些年来大家都有目共睹。数据显示，从2016年到2020年，中国餐饮上市公司市值达到了数千亿，要知道在2016年前，餐饮上市企业的市值加起来才几百亿，在短短四年的时间里，翻了十倍。
从整个市场行情来看，2020年我国餐饮行业收入为3.95万亿元，为了更好地适应广大消费者的消费需求，餐饮业的业态细分更加精准。有正餐、团餐、快餐、外卖、小吃，以及西餐、日料、东南亚等各国餐饮，乃至烤鱼、小龙虾、茶饮、地方小吃、非遗美食，各地老字号美食产品等，为广大人民群众提供了丰富多样的市场选择。
也正因为如此，以前不被人们尊敬的厨子，现在也成了行业里的香饽饽，人人抢。
十大高薪职业之一，厨师成“贵族”
面对目前国内餐饮业良好的发展态势，餐饮业人才却发生了空前的变化，“厨师人才荒”已经成为阻碍餐饮业发展的最大问题，据国家餐饮行业调查显示，未来10年，中国厨师需求总量达600多万。如今的高级厨师成了千金难得一求的“抢手货”， 厨师已经成为全球十大高薪职业之一，成为前景最为广阔的高收入阶层，说厨师为蓝领贵族一点也不为过。
随着中考成绩公布，许多有远见的家长、学生看到了餐饮业明朗的前景，纷纷选择到职业院校学习烹饪专业，为日后投身餐饮业打下坚实的基础。然而，面对遍地开花，百家争鸣的职业院校，这些学生和家长一时之间犯了难。那么，学习烹饪技术，究竟什么样的职校才是我们需要的呢？
1.看课程设置：职业学校的办学主要目的就是给学生提供更适合、更好的就业教育，让每一个学生都能够适应市场变化，学习到有利于就业的知识与技能。在选择院校时，我们要着重了解学院的课程设置是否全面，知识技能是否是最前沿、最实用的。
2.看培养目标：教育的根本目的就是为了学生能够系统发展，好的职业院校在人才培养上应该是真正适合学生年龄特征、心理需求与个性发展的。广州白云工商技师学院按照“技术+学历”的人才培养目标，在传授烹饪技艺的同时，还重视学生素养的提升，除了平时的素质教育课程外，还为学生的就业、创业和学历提供强有力的保障和服务。
3.看师资力量：任何一所学校从办学到办好学，从小到大，从大到强，最为关键的就是教学质量。而办学质量好坏在于教师，教师队伍的整体水平标志着一所学校的办学水平及教学实力。广州白云工商技师学院烹饪专业就邀请了森堡国际烹饪大赛金牌得主——林壤明大师坐镇教学。此外，还邀请了法国名厨——David Jean Marteau传授国际烹饪技术；超五星酒店厨师长——邵钧霆为产业导师。全面确保学校的教学质量！
看到这里，想必大家心里已经明白如何选择一所能真正学到东西的院校了。只要围绕以上三要素进行筛选，选择职业院校就是那么简单。广州白云工商技师学院烹饪专业完全满足三要素，是学烹饪的最佳之选，欢迎联系梁老师报名。
