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烹饪专业学什么?烹饪大师工作室落户广州烹饪专业技术学校

厨房有三美——美食、美景、美色

精美的菜品前,有着一群为梦想努力奋斗的年轻人,他们钻研理论,勤于实践、虚心请教、敢于创新。

这是一次传统与新派的融合,一场火花的盛宴。

今天小编带你去看一看,旅游与酒店管理系【林壤明烹饪大师工作室】的弟子们的精彩作品。

先来了解下【林壤明烹饪大师工作室】

林壤明先生,中国烹饪协会副会长、卢森堡国际烹饪大赛金牌得主、中国菜世界大赛评委、国家级职业技能鉴定高级考评员、“全国五一劳动奖章”和“全国技术能手”等诸多荣誉的获得者。

广州烹饪专业技术学校中,广州白云工商高级技工学校开设烹饪专业。

自2014年联手我校旅游与酒店管理系成立林壤明烹饪大师工作室以来,采用高技能人才带徒传技的模式,建立高技能人才绝技绝活代际传承机制,以此模式培育创新高技能人才。

烹饪专业学什么

理论知识教学,传道授业解惑

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林壤明大师课堂中为徒弟们讲解粤菜的传统工艺

大师班的学子们深知创新菜品首先要尊重传统的烹饪工艺,

万变不离其宗,在传统工艺上改良创新,才能有事半功倍的效果。

企业课程实践

理论与实践相结合,从书本上学、从实践中学。

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大师班的学子们在外实践学习,了解现代化企业运行流程,并由企业师傅亲身操作,传授烹饪之道,理论与实操相结合,实现传统、创新、美味的融合。

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每一道菜都有着一个故事,每一道美食的传承都有着我们值得学习的地方。

美食与美味从不缺席

经过这一次的学业成果展示,充分展现了我们白云学子:好学专研,在厨艺的道路上勇敢攀登之心。

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酸甜苦辣咸是生活之味,也是人生之味。

成为【林壤明烹饪大师工作室】的一份子,做一个美食制造者,享受烹饪的过程,创新一道道的美味佳肴!用技术武装自己,创造美好未来~


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广州白云工商高级技工学校2019年招生简章

作者:广东技校招生信息网编辑部

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